Haluskan bumbu halus dan iris serong cabai hijau. Tumis bumbu halus bersama irisan cabai hijau dan lengkuas geprek. Jika sudah harum, masukkan ayam yang telah di suwir-suwir. Tambahkan air, kecap, garam, penyedap, dan gula. Tes rasa. Jika air sudah agak menyusut, masukkan irisan bawang bombay. Masak sampai bawang bombay layu. Angkat dan sajikan
.